河北辰冀厨房设备有限公司

选电磁炉不是功率越大越好，也不是功能越多越好，要根据自己的使用需求来选，这样才能既实用又划算。不管是家用还是商用，按需选择都是选购电磁炉的核心原则。
家用电磁炉主要看使用场景，平时只是煮个汤、热个饭，选2-3千瓦的就够了；经常爆炒、做火锅，就要选3-4千瓦的，火力足，能满足爆炒的需求。功能上不用太复杂，有加热、保温、爆炒、炖煮这几个基础功能就够了，太多花里胡哨的功能用不上，还会增加价格。商用电磁炉要根据餐馆的类型来选，小炒店每个炉灶选3-5千瓦的，一次能炒一份菜，效率高；火锅店用小功率的电磁炉，每个座位配一个，2-3千瓦的就够了；大型餐馆的中央厨房需要大功率的电磁炉，8-12千瓦的能满足大量烹饪需求。还要看电磁炉的散热效果，商用电磁炉使用时间长，散热不好容易损坏，选的时候要看散热孔是否大，风扇是否给力。按需选择，才能买到最适合自己的电磁炉，不花冤枉钱。